库存处理可以说是检测经营者才能的一项作业，其相对较复杂的处理流程也是困扰着许多经营者的一个难题。记载、盘点、剖析与决议计划，这些都需求店肆经营者去研讨。

　　1.合理摆放

　　所谓合理摆放，就是要考虑摆放配套的问题。不只零食产品摆放要井井有条，同时还要依据种类和有效期限，承认存放方位。要进步取货功率和简化盘点作业，以取货便利为准则，记住每种零食产品的方位，把畅销产品放在库存中便于提取的方位，在内仓保管中做到种类定位、规范定位。

　　2.跟进出售

　　库存保管以促进出售为前提，零食加盟连锁店应密切配合柜台出售。实施催进、催产催种类的“三催”准则，这是一种避免滞销积压的方法，具体来说就是发现售多存少时，及时发出催进陈述，发现某种种类脱销时及时催报种类。还有一种跟进出售的方法就是使用软件，比如怡佳仁的进货体系等等，这种智能化的软件，能够使加盟商在后台看到总部仓储机构各类产品的储存量，一目了然，依据店熟行将出售完的产种类类，即便下单。